ORIGEN
1879
En Cinco Jotas no somos extraordinarios, pero lo que hacemos sí lo es.
Todo empezó en 1879 con nuestros bisabuelos: por primera vez lograron conseguir el jamón de bellota 100 % Ibérico perfecto.
Cinco Jotas es la marca de Jamón de Bellota 100% Ibérico más icónica. Tras casi siglo y medio de herencia.
En Cinco Jotas no somos extraordinarios, pero lo que hacemos sí lo es.
Todo empezó en 1879 con nuestros bisabuelos: por primera vez lograron conseguir el jamón de bellota 100 % Ibérico perfecto.
Qué es es lo que hace extraordinario a Cinco Jotas?
Cinco Jotas excede con creces la normativa de calidad de brida negra, seleccionando los mejores animales y asegurando unos criterios de crianza aún más exigentes de lo que fija la normativa. Cinco Jotas se elabora en Jabugo, origen del mejor jamón con un microclima y terroir únicos para la curación de los jamones. Las bodegas naturales centenarias y el conocimiento local de sus maestros artesanos son imprescindibles para hacer de Cinco Jotas la culminación de la máxima calidad y exclusividad.
Desde sus orígenes hasta nuestros días Cinco Jotas es sostenible por naturaleza. El respeto al entorno naturalyel bienestar animalha estado integrado en la marca desde siempre. En el corazón de la Sierra de Aracena, en la dehesa, Cinco Jotas desarrolla una ganadería controladaynomasiva, que respeta y protege al animal, su crianza y entorno.
La elaboración de un Cinco Jotas implica un proceso manual, años de fidelidad y mejora continua de un proceso extraordinario. No se trata solo de un oficio artesano, se trata de todo un arte. Los maestros, artistas de pleno derecho, se mueven por la búsqueda de la excelencia en cada pieza, la obsesión por el detalle, y la pasión por crear piezas únicas Cinco Jotas, verdaderas obras de arte.
El sabor y aromade un Cinco Jotas son reconocibles, únicos, sobresalientes y no dejan anadie indiferente. De textura suaveyjugosa,aroma intenso y un sabor que evoca su origen: bellotas, avellanas tostadas,madera mojada y flores silvestres, Cinco Jotas es un producto natural y honesto, cuyo valor nutricional está a la altura de su sabor.
Cinco Jotas es mucho más que el mejor jamón. Con sus piezasúnicas, verdaderas obras de arte, el jamón Cinco Jotas es un privilegio, una experiencia exclusiva y un producto aclamado mundialmente. Icono del lujo gourmet mundial que trasciendela categoría del jamón ibérico, Cinco Jotas se ha convertido así en el gran protagonista de las mejoresmesas del mundo.
DESCUBRE A NUESTROS MAESTROS
Una luz que impregna las dehesas,
un sabor que despierta los sentidos.