Que faut-il pour créer un chef-d'œuvre?DU TEMPS.
Le temps de germer, de s'épanouir et de mûrir au rythme des saisons.
Du temps dans un environnement unique. Le calme. Le silence d'une cave.
Et la passion et le savoir-faire de dizaines de maîtres, qui savent que derrière une œuvre, il n'y a pas un génie, mais plusieurs.
Un goût qui est l'art pur de la gastronomie espagnole.
