COMPROMISO
Cinco Jotas apoya, difunde y celebra el talento español para contribuir a que su legado sea universal y perdure en el tiempo.
CON EL PLANETA
SOSTENIBILIDAD
En Cinco Jotas somos sostenibles por naturaleza: Cuidamos y respetamos nuestra majestuosa tierra, ingrediente esencial en la creación de cada uno de nuestro productos.
La extensión y la riqueza natural de la dehesa garantizan la crianza en libertad y el bienestar animal .
Aprovechando los recursos locales y fijando la población en el medio rural, Cinco Jotas contribuye a la preservación del entorno natural y gastronomía circular.
CON LA INNOVACIÓN
NUEVAS FORMAS
La ciencia nos ayuda a investigar nuevas vías para seguir obteniendo un producto de calidad extraordinaria e inconfundible sin alterar su elaboración manual y artesanal.
Participamos en estudios que muestran las propiedades saludables del jamón Cinco Jotas e investigamos nuevas formas de preservar y presentar nuestro producto.
También innovamos colaborando con la Alta Gastronomía en escuelas de cocina, explorando nuevas técnicas para disfrutar de las delicias Cinco Jotas.
CON LA CULTURA Y EL ARTE
INSPIRACIÓN
Cinco Jotas es embajadora de la alta gastronomía española en el mundo.
Cinco Jotas es inspiración de obras maestras que trascienden la gastronomía a través de los cinco sentidos. La excelencia y alta gastronomía van de la mano de la cultura y arte, y por ello Cinco Jotas encuentra puntos en común con distintos artistas que promueven el talento y la cultura española dentro y fuera de España.
Así surgió nuestra colaboración con algunos diseñadores españoles como Oteyza, la firma de moda masculina que, al igual que Cinco Jotas, representa a la perfección el equilibrio entre la tradición y la modernidad.
Anteriormente ha colaborado con numerosos artistas y diseñadores de moda como Ángel Schlesser, Pepa Reverter, Tito Merello o Carmen García Huerta.
CON LA ALTA GASTRONOMÍA
EMBAJADORES
Parcipamos activamente en la Alta Gastronomía nacional el internacional: Cinco Jotas abandera el lujo gourmet español, deleita los paladares de los mejores chefs en todo el mundo y es un icono de la gastronomía española.
Colaboramos con Basque Culinary Center, institución gastronómica de referencia mundial, con reconocidos chefs y con la prestigiosa organización The World’s 50 Best Restaurants, que cada año publica la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo.
Icono del lujo gourmet mundial, que trasciende la categoría del jamón ibérico, Cinco Jotas se ha convertido así en el gran protagonista de las mejores mesas del mundo.
CON LA CALIDAD
EXCELENCIA
Superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible.
Somos pioneros en alcanzar la máxima calidad: la certificación Brida Negra. Solo el 1% de todos los jamones curados en España pertenece a esta categoría de bellota 100% ibéricos.
Nuestros maestros jamoneros cuidan de cada pieza con paciencia, pasión y maestría durante un periodo de hasta cinco años para asegurar su excelencia.
Es la culminación de un proceso totalmente artesanal en el que cada detalle determina una calidad sobresaliente para garantizar siempre una experiencia sensorial sublime.
Cinco Jotas desafía los límites de la excelencia.
NORMATIVA ETIQUETA NEGRA
