<p><em>Tartar de melón con Jamón a la menta</em></p>
Receta

Tartar de melón con Jamón a la menta

4
Dificultad
Ingredientes

200gr lonchas Jamón Ibérico CINCO JOTAS 

PARA EL TARTAR

500gr Melón

1 manojo de Menta

20gr Hinojo 

c.n.  Sal 

c.n.  Mezcla de pimientas 

Elaboraciones
PARA EL TARTAR

Asar el melón en cuartos. Para evitar que se deshaga, una vez asado, enfriar. Cortar en brunoise fina y mezclar junto con el hinojo y la menta. Sazonar al gusto. 

ACABADO Y PRESENTACIÓN

Colocar la mezcla sobre un molde junto con las hojitas de menta y las lonchas de Jamón Ibérico Cinco Jotas.